وحيد عماد

به راستي كه قدم زدن بر روي ساحل دريا و چشم دوختن به آبي بيكران و موجهاي زيبا آرزوي بسياري از كساني است كه كيلومترها از دريا فاصله دارند و چشم انتظار موقعيتي هستند تا با سفر به اين نواحي به خواسته خود برسند.




اما اين داستان براي اهالي شانگهاي چين به گونه ديگري است، اهالي اين شهر در عين اينكه در دهانه دريا واقع شده اند، از داشتن شنزاري زرد و خطي ساحلي كه بتوان بر روي آن قدم نهاد، محروم هستند. شايد براي سالهاي بسياري يكي از بزرگترين آرزوهاي مردم اين شهر داشتن شنزاري طلايي و ساحلي بوده است كه خستگي كار روزانه را بر روي شنهاي آن از تن به در نمايند.
اين موضوع سبب شد كه دولت ناحيه «فون سيا» دست به كار ساخت بزرگترين ساحل مصنوعي درياي چين در جنوبي ترين خط ساحلي شانگهاي شود. اين ساحل مصنوعي با هزينه بيش از 250 ميليون يوان ساخته شد و مساحت آن 790 هزار مترمربع است! طول منطقه شنزار آن از شرق تا غرب 1300 متر است و داراي جنگل كناره دريا و ماسه زار نيز هست.




جالب اينكه 120 هزار تن شن مرغوب و ريز از استان «هاي نن» در جنوب چين به اين محل منتقل شده است !آب درياي مناطق ساحلي به مساحت 680 هزار مترمربع با فنون مصنوعي به رنگ نيلگون تبديل شده است و آب دريا با استاندارد كيفي آب استخر منطبق است!
ساحل ياد شده گنجايش بيش از 5 هزار نفر را دارد و يك ناحيه ورزشي نيز در آن جا احداث شده است كه پروژه هاي تفريحي و سرگرم كننده مختلفي را در خود جاي داده است.
علاوه بر اينها يك محل اختصاصي نيز براي خودروها ساخته شده است كه مردم مي توانند راحت با خودروي خود به آن جا بروند. چهار هتل درجه يك و سه هزار خانه ييلاقي نيز در نزديكي ساحل ساخته شده است كه در داخل اين منطقه خياباني براي صرف غذاهاي دريايي ايجاد شده است!
اما بشنويد از چشم باداميهاي ژاپني كه يكي ديگر از سواحل مصنوعي را در شهر ميازاكي احداث نمودند كه با استقبال فراواني روبرو شده است.
آقاي «ران گيكمن» كه از اين ساحل مصنوعي ژاپني ديدن كرده است، آن را بهشتي مصنوعي در شهر ميازاكي مي داند!
او مي گويد: شما در هر فصلي از سال مي توانيد در اين ساحل مصنوعي از شنا و قدم زدن بر روي شنهاي ساحل استفاده كنيد. مساحت آن 6 برابر يك زمين فوتبال است و سقف فوق العاده زيبا و هنرمندانه آن كه با تصاويري از آسمان آبي تزئين شده است، فضايي رويايي را براي شما مي آفريند.
درختهاي نخل بسياري در اين ساحل كاشته اند كه فضايي سبز و دل انگيز را به وجود آورده اند. شما مي توانيد با شنا كردن به درختهاي نخلي كه در وسط آبها تعبيه شده اند، برسيد و از عجايب تكنولوژي روز جهان بهره مند شويد!
جالب اينكه در اين ساحل مصنوعي هر ساعت يك بار سطح آب بالا مي آيد و مردم مي توانند از موجهاي مصنوعي كه به اين وسيله ايجاد مي شوند، براي موج سواري استفاده كنند!
پرده بسيار بزرگي كه افق دور درياي مصنوعي را پوشانده است، براي لحظاتي تصاويري از انفجار كوه آتش فشان را به نمايش مي گذارد كه اگر براي اولين بار به آن جا رفته باشيد شما را از شنا كردن بازمي دارد و وادار به تماشاي آن مي نمايد.
سيستم هاي بسيار پيشرفته به كار رفته در اين ساحل مصنوعي هواي بسيار دلپذير استوايي را در اين شهر ژاپن ايجاد كرده است كه در آن از ريزشهاي ناگهاني بارانهاي استوايي و رطوبت غيرقابل تحمل آن مناطق خبري نيست.
سيستم كلرزني و مقدار نمك آب بسيار دقيق و سنجيده است، به طوري كه در طول روز و شب و در طول سال هيچ گونه تغييري نمي يابد.
اين پروژه 2 ميليارد دلاري (Seagaia) «زمين دريايي» ناميده مي شود كه آميزه اي است از دو لغت انگيسي «Sea» به معناي دريا و لغت يوناني باستان «gaia» كه به معني «زمين» است.
بليتهاي ورودي اين مجموعه منحصر بفرد نيز در نوع خود قابل توجه است. بهاي بليت براي بزرگسالان نفري 50 دلار است كه اگر بخواهيد با خودروي شخصي خود وارد شويد 5 تا 10 دلار بر آن افزوده مي شود. استفاده از انواع تيوپ و امكانات تفريحي ديگر هم 10 تا 15 دلار براي علاقه مندان هزينه خواهد داشت.
خانم «راي تاكدا» كه به همراه دو فرزند خود به اين ساحل مصنوعي آمده است، آن را ساحلي تميز، مدرن و امن توصيف مي كند كه هيچ گاه نگران امنيت كودكانش و آفتاب سوختگي نخواهد بود.
به عقيده بازديدكنندگان از اين ساحل مصنوعي، آن جا مكاني است كه مي توانند خود را جزيي از طبيعت احساس نمايند.

 

چه غذاهايي را بيشتر دوست داريد؟ چه طعمهايي را تا به حال چشيده ايد؟ مي توانيد تصور كنيد ژله سبزيجات با خامه چه مزه اي مي دهد؟ اگر مي خواهيد طعم تازه اي را تجربه كنيد، سري به رستورانهاي ملكولي بزنيد.




با شنيدن اين تركيب ياد چه مي افتيد: هنر مدرن؟! نقاشي، تئاتر، شعر، موسيقي؟ آشپزي! آشپزي مدرن! در اينكه آشپزي هم هنر است، شكي نيست. البته نه فقط هنر، بلكه آشپزي نوعي دانش است. مقدار مناسب مواد اوليه يعني محاسبه رياضي، تركيب صحيح مواد خام پروسه شيميايي، درجه حرارت موردنياز براي پخت مواد خام فيزيك، همه اينها روي هم مي شود جمع اتفاقاتي كه درون قابلمه مي افتد.
در آشپزي مدرن يا آن كه به آشپزي ملكولي معروف است طبخ غذا علمي تر محاسبه مي شود. استفاده از محاسبات دقيق در پخت غذا ايده تازه اي نيست. پيشتاز اين عرصه آشپز معروف اسپانيايي فران آدريان (Ferran Adrian) را مي توان خالق آشپزي مدرن ناميد.
تعداد رستورانهايي كه با استفاده از دستورهاي دقيق شيمي و فيزيك آشپزي مي كنند و مبتكر غذاهايي با طعمهاي تازه هستند، روز به روز بيشتر مي شود. ريچارد نيكولاس سرآشپز يكي از رستورانهاي ملكولي در شهر دوسلدورف است.
رستوراني در يكي از خيابانهاي دنج شهر نزديك رود راين كه از نظر ظاهر هيچ تفاوتي با رستورانهاي معمولي ندارد. حتي آشپزخانه هم كاملاً معمولي به نظر مي رسد. اين جا خبري از شيشه هاي آزمايشگاهي يا ميكروسكوپ نيست.
نيكولاس همان طور كه سرگرم آشپزي است، توضيح مي دهد: «الان يك خوراك مخصوص با ماهي تن درست مي كنم با اين تفاوت كه دستور طبخ ماهي كمي متفاوت است. اين جا ماهي تن با مخلوطي از آب و شكر در دماي صد و بيست درجه سرخ مي شود و وقتي ماهي برشته شد، چند تا سيخ درونش فرو مي كنم.»
معمولاً ماهي را با روغن سرخ مي كنند! اما تفاوت رستورانهاي ملكولي با رستورانهاي ديگر همين جاست، دستور طبخ نامعمول! ريچارد نيكولاس ماهي را با شكر مخصوصي كه درست مثل روغن داغ مي شود، سرخ مي كند، آن هم ظرف ده ثانيه! بعد هم غذا آماده است. اين غذا يكي از چندين غذايي است كه در اين رستوران آن هم با روش غير معمول طبخ مي شود. اين طور كه سرآشپز رستوران توضيح مي دهد، در دستور طبخ هر كدام از غذاهايي كه در كارت غذاي رستوران ديده مي شوند، يك تكنيك كوچك وجود دارد. شايد به همين دليل اين نوع رستورانها به رستورانهاي ملكولي معروف شده اند.
نيكولاس مي گويد: «تفاوت اين سبك پخت با پخت معمولي غذا اين جاست كه تركيب شيميايي مواد اوليه و پخت فيزيكي غذا، اساس علمي ندارند. البته اينكه هنگام پخت چه اتفاقي مي افتد را درست نمي شود تعريف كرد. مهم اينجاست كه اين روزها، آدمها دوست دارند چيزهاي نو را تجربه كنند، مثلاً طعمهاي تازه را مزه كنند. با اين روش علمي مي توان خوراكهاي با طعمهاي تازه تهيه كرد.»
ريچارد نيكولاس كه در رشته مهندسي ماشين سازي تحصيل كرده، آشپزي را به كار در رشته مهندسي ترجيح داده است. آشپزي براي او نه فقط شغل، بلكه بزرگترين تفريح هم هست. در مورد اينكه چطور از تحصيلاتش استفاده كند، مي گويد: «از آن جايي كه من از مهندسي ماشين سازي سراغ آشپزي آمده ام، به نكات ديگري هم دقت مي كنم، مثلاً فرم دادن غذا و يا مدلهاي مختلف پخت با استفاده از امكاناتي كه در اختيارم هست و يا مثلاً براي حفظ عطر و طعم غذا درون قابلمه، تكنيكهاي خاص خودم را دارم.»
با استفاد از همين تكنيكهاست كه طعم غذا متفاوت مي شود. مثل ژله سبزيجات با كف خامه كه طعم بستني مي دهد يا آبنبات روغن زيتون يا پوره نخودفرنگي و ذرت كه ظاهرش هم وسوسه انگيز است. تزئين هنرمندانه هم يكي از مهمترين بخشهاست، مثلاً اسفناج پخته شده توي بشقاب از هم وانمي رود.
نيكولاس به همه سؤالهايي كه در مورد روش پخت غذا از او پرسيده مي شود، پاسخ مي دهد. نكته اين جاست كه آيا مي توان از اين تكنيكها در آشپزخانه خانه هم استفاده كرد يا نه؟
نيكولاس مي گويد: «البته كه مي توان همه اينها را در خانه هم پياده كرد. اين دستورها را در كتابچه هاي راهنماي پخت ملكولي هم پيدا مي كنيد، همان طور كه من با اين روش آشپزي آشنا شدم، اما استفاده روشهاي فيزيكي و شيميايي براي پخت غذا نياز به زمان وعلاقه مندي دارد. البته تصور اينكه مي شود همه اين دستورها را هم اجرا كرد، چندان درست نيست.»

 

اگر از همين امروز تمامي عوامل تخريب كننده محيط زيست برطرف شوند، دست كم پنجاه سال طول مي كشد تا روند تخريب ابتدا متوقف و فقط متوقف شود. اينكه آيا آنچه از دست رفته، قابل تجديد است يا نه در حد سؤال هم مطرح نيست. با وجود اينكه نه تنها كشورهاي در حال توسعه، بلكه برخي از كشورهاي صنعتي و بزرگ مانند آمريكا كه نقش تعيين كننده اي در اين ميان بر عهده دارد، حاضر به همكاري نيستند.




«اگر توليد گاز دي اكسيد كربن با همين روند ادامه پيدا كند، اتمسفر كره زمين به زودي تيره خواهد شد. اگر ميزان گاز دي اكسيد كربن دو برابر شود، دماي هوا تا شش درجه سانتيگراد گرمتر خواهد شد.»
اين جملات برگرفته از يادداشتهايي است كه شيميدان معروف سوئدي اسوانته آرهنيوس Arrhenius Svante صد سال پيش در مورد پيامد طولاني مدت صنعتي شدن زندگي آدمها نوشت. آرهنيوس كه در سال 1903 ميلادي برنده جايزه نوبل شيمي شد، با دقتي باورنكردني شرايط جوي كره زمين را با در نظر گرفتن نسبت طبيعي گازهاي موجود در اتمسفر محاسبه كرده بود.
در سمينار محيط زيست كه در ماه جاري ميلادي در پاريس برگزار شد، گزارشي منتشر شد كه نتيجه همكاري دو هزار و پانصد كارشناس هواشناسي از سراسر دنياست.
اين گزارش حاكي از آن است كه نتيجه مستقيم افزايش گاز دي اكسيد كربن در اتمسفر، اثر گلخانه اي اين گاز و افزايش دماست.
اين گزارش به طور خلاصه مي  گويد: موجودات زنده كره زمين قرن سختي را پيش روي دارند، اما بدترين قسمت ماجرا اين جاست كه نه تنها تلاش مؤثر و همه جانبه اي براي متوقف كردن روند تخريب محيط زيست صورت نمي گيرد، بلكه مشكلي به نام «افزايش دماي كره زمين» از سوي بسياري از كشورها جدي گرفته نمي شود.
پنجاه سال بعد از هشدار آرهنيوس، براي اولين بار موضوعي به نام اثر گازهاي گلخانه اي مطرح شد، آن هم در مقاله اي كه در سال 1957 در مجله آمريكايي «اقيانوس شناسي» به چاپ رسيد.
نويسنده مقاله به نكته جالبي اشاره كرده بود، اينكه: «انسانها تغييرات ژئوفيزيكي خطرناكي را آغاز كرده اند، تغييراتي كه در گذشته امكان نداشت اتفاق بيفتد و در آينده قابل تجديد نخواهد بود.»
در سمينار ماه جاري پاريس، صد سال بعد از هشدار يكي از برجسته ترين شيمي دانهاي قرن گذشته و پنجاه سال بعد از مشاهده اوليه علايم ناشي از گرم شدن كره زمين، كارشناسان هواشناسي اعلام كردند، تأثير مخرب گازهاي گلخانه اي آغاز شده است. كره زمين بيمار تب داري است كه نمي توان پيش بيني كرد بالا رفتن درجه حرارتش به كجا ختم خواهد شد.
نتيجه تازه ترين محاسبات هواشناسي به طرز نگران كننده اي خارج از محدوده طبيعي است. طي صد و پنجاه سال گذشته كره زمين چنان دستخوش تغيير و تحول شده است كه بسياري از گونه هاي گياهي و جانوري كه هر كدام در چرخه طبيعي حيات روي كره خاكي نقش تعيين كننده اي داشته اند از ميان رفته اند. در اين ميان، آب شدن كوههاي يخي در اقيانوسها، بالا آمدن آب درياها و رودخانه ها، طوفانهاي سهمگين دريايي و بارشهاي مدام و سيل آسايي كه با افزايش رطوبت گرماي بيشتري را به دنبال خواهد داشت، نتيجه مخرب اين تحولات هستند.
مشكل اين جاست كه با برگزاري اين سمينارهاي محيط زيست، بحث تغييرات جوي كره زمين براي مدت كوتاهي مطرح، اما به سرعت به دست فراموشي سپرده مي شود. در حالي كه اگر از همين امروز تمامي عوامل تخريب كننده محيط زيست برطرف شوند، دست كم پنجاه سال طول مي كشد تا روند اين تخريب ابتدا متوقف و فقط متوقف شود. اينكه آيا آنچه از دست رفته قابل تجديد است يا نه در حد سؤال هم مطرح نيست. با وجود اين نه تنها كشورهاي در حال توسعه بلكه برخي از كشورهاي صنعتي و بزرگ مانند آمريكا كه نقش تعيين كننده اي در اين ميان بر عهده دارند، حاضر به همكاري نيستند.
در اين ميان آلمان يكي از معدود كشورهايي است كه به طور جدي مسأله محيط زيست و اثرات گازهاي گلخانه اي را دنبال مي كند. شنبه گذشته خانم مركل صدر اعظم آلمان كه نشست دو روزه اي را به همين منظور در مونيخ افتتاح مي كرد، گفت: «اگر گزارشهاي كارشناسان هواشناسي را بپذيريم، بايد بدانيم كه گرم شدن كره زمين تهديد جدي و درازمدتي است كه دامن همه را خواهد گرفت و كسي نمي تواند از آن فرار كند. اين مشكلي است كه تنها با كمك يكديگر مي توانيم بر آن غلبه كنيم.»

 

معاون يكي از شركتهاي توليدكننده گوشي تلفن همراه در خاورميانه و آفريقا گفت: اكنون ضريب نفوذ تلفن همراه در دنيا 40 درصد است.




«تامي پاتسيلا» افزود: پيش از اين توسط اين شركت پيش بيني شده بود كه تا سال 2008 تعداد كاربران تلفن همراه به سه ميليارد نفر برسد، اما اكنون انتظار مي رود در سال 2007 اين عدد حاصل شود. وي اظهار داشت: براساس پيش بينيهاي اين شركت تا سال 2010 چهارميليارد كاربر تلفن همراه در دنيا وجود خواهد داشت.
وي با اشاره به استفاده بسيار زياد ايرانيان از گوشي تلفن همراه، تأكيد كرد: رفتار مصرف كننده و سليقه كاربر گوشي تلفن همراه ايراني «كيفيت» و «ظاهر گوشي» است.

 

جديدترين فناوري WIMAXتلفن همراه از سوي شركت سامسونگ در نمايشگاه GSM3 بارسلون به نمايش گذاشته شد.
تلفن همراه Wimax Waveعلاوه بر پشتيباني از فناوري ورودي و خروجي چند گانه از آنتن هوشمندي بهره گرفته و از تكنولوژيهاي ارتباطي نسل آينده تلفن همراه شمرده مي شود.
براساس اين گزارش فناوري نسلهاي آينده تلفيقي از G4 و WIMAXتلفن همراه است كه حداكثر سرعت دريافت آن 40 مگابايت در ثانيه و سرعت ارسال اطلاعات آن نيز 12 مگابايت در ثانيه است.
سامسونگ در اين نمايشگاه اقدام به آزمايش اين سيستم كرده كه سرعت انتقال آن براي دريافت 34 مگابيت و ارسال اطلاعات 8 مگابيت در ثانيه به دست آمد، با اين سرعت مي توان يك آهنگ كامل mp3 به حجم 3MB را از طريق شبكه و در مدت 7/0 ثانيه و يا يك فيلم ويديوييMB  700  را در مدت دو دقيقه و 45 ثانيه انتقال داد.
سامسونگ الكترونيك در حال حاضر فناوري تجاري WIMAXرا با 35 اپراتور و در 23 كشور پيگيري مي كند و در حال عقد قرارداد با 9 اپراتور در هفت كشور جهان است.
كارشناسان معتقدند WIMAXيكي از فناوريهاي برتر جهان در سال 2007 خواهد بود كه در گوشي هاي تلفن همراه به كار گرفته خواهد شد و شبكه هاي آن در سرتاسر جهان توسعه داده مي شود.

 

محققان امنيتي در مورد ورود كرم تروژان به داخل بلاگها، وب ميلها و محفظه هاي پيغامي مبتني بر وب هشدار دادند.
طبق بررسي محققان امنيتي، گونه جديد ويروس تروژان «STORM» در تلاش براي گسترش هر چه بيشتر در شبكه گسترده اينترنت و رايانه هاي شخصي هم اكنون بلاگها و وب ميلها را هدف گرفته است.
محققان معتقدند؛ ويروس تروژان كه با نامهاي «كرم طوفاني» و يا «PEACOMM» نيز شناخته شده است، اكنون روش جديدي براي انتشار در پيش گرفته كه اين روش، شيوه اي بسيار پيچيده براي خزيدن در كانال وب است.
در اين شيوه جديد، زماني كه كاربر بر روي لينك حاوي ويروس تروژان كليك مي كند، تعدادي نرم افزار آسيب رسان در سيستم رايانه دانلود مي شود و زماني كه همين فرد كاربر از طريق PC آلوده خود پيغامي را به يك بلاگ و يا محفظه ارسال پيغامهاي مبتني بر وب ارسال كند و يا حتي پيغامهايي از طريق وب ميلهاي بسيار معروف همچون GMAIL، HOTMAIL و يا YAHOO MAIL ارسال كند ويروس تروژان مخفي در اين پيامهاي ارسالي، سيستم فرد دريافت كننده را نيز آلوده مي كند.

 

روبات انسان نماي دكستر بدون نياز به برنامه ريزي، با دريافت اطلاعات از محيط اطراف خود و تحليل آنها، حركات خود را اصلاح مي كند.
بنابر اعلام طراحان آمريكايي روبات دكستر، اين روبات از مدلهاي تجاري پيشين متفاوت است، زيرا مي تواند از اشتباه هاي خود درس بگيرد.
اين روبات كه محصول سه سال تلاش گروه تحقيقاتي مستقل Anybots است، تنها چند روز پس از اينكه فهميد چگونه بايستد، نخستين گامهاي خود را برداشت.
براساس اين گزارش، دكستر از مدلهاي ديگر روباتهايي كه راه مي روند مانند Asimo شركت هوندا متفاوت است، زيرا اين روباتها قبل از روشن شدن توسط طراحانشان برنامه ريزي شده اند، در حالي كه دكستر اطلاعاتي را كه از محيط اطراف خود دريافت مي كند، مورد تحليل قرار مي دهد تا حركات خود را اصلاح كند.
بنابر اعلام هدف سازندگان دكستر، طراحي روباتي است كه بتواند مانند انسان با محيط ها و نقشهاي متعدد سازگاري يابد، اما اين روبات قبل از شروع به كار نياز به يادگيري وظايف جديدي دارد.

 

طراحان ابزار جديدي كه به تازگي عرضه شده، ادعا دارند كه اين ابزار قادر است با توليد 20 هزار شماره سريال احتمالي در ساعت، قفل فعال سازي ويستا را بشكند.
يك وب سايت به تازگي با ارسال يك ابزار در صفحه خود، مدعي شده كه ابزار «مولد كليد» با توليد 20 هزار شماره سريال احتمالي در هر ساعت قادر به شكستن قفل فعال سازي ويندوز ويستا است.
براساس اين گزارش، در صورت تحقق اين مسأله، مهمترين روش ضد سرقت محصولات داراي حق تأليف مايكروسافت با شكست مواجه مي شود، از اين رو مايكروسافت اعلام كرده كه در حال تحقيق درباره امكان مورد حمله قرار گرفتن ويستا از اين بابت است، اما حتي اگر اين ابزار بتواند در ساعت 20 هزار شماره سريال را حدس بزند، ممكن است سالها طول بكشد كه با تمام تركيبات احتمالي كار كند.
بنابر اعلام مايكروسافت، اقدامهاي حفاظتي را براي حق تأليف ويستا افزايش داده، زيرا خواهان خريد آن از سوي مردم است نه سرقت آن؛ بنابراين اگر ويستا در مدت سي روز فعال نشود، كاربر نخواهد توانست از رايانه خود استفاده كند، اما ابزار مذكور كه شماره سريال ويستا را حدس مي زند، جديدترين تلاش براي عبور از سد فناوري ضد سرقت مايكروسافت است.

 

دادستاني فدرال ايالت سان فرانسيسكو در آمريكا، كنت رابرتز، يكي از مشاوران ارشد شركت امنيتي مك آفي را به اتهام اختلاس و اقدام به كلاهبرداري از شركت متبوع خود، تحت پيگرد قانوني قرار داد.
در صورت اثبات اتهامهاي مطرح شده در دادگاه، وي، كه خود يكي از وكلاي درجه يك دادگستري آمريكا نيز شمرده مي شود، به 20 سال زندان و پرداخت جريمه اي بالغ بر 250 هزار دلار محكوم خواهد شد.
يكي از اتهامهاي اصلي كنت رابرتز، تغيير اطلاعات و داده هاي مربوط به امور سهامداران عمده از جمله مديرعامل و معاون اجرايي شركت مك آفي است كه براي پنج سال متوالي ادامه داشته است.
اخيراً دادستاني فدرال آمريكا با بسياري از پرونده هاي مربوط به اختلاس و كلاهبرداري در شركتهاي بزرگ فناوري اطلاعات اين كشور مانند اپل، برودكام و مانستر ورلدوايد روبرو شده است.