|
* حميد محمدي
پلوماهي، غذاي سنتي ايرانيها به ويژه براي شب عيد نوروز است. امسال ماهي اينقدر گران شد كه شايد خيليها در اين شب پلو بي ماهي! بخورند.

گزارشگر ما با حضور در بازار ماهي مي نويسد: قيمتهاي ماهي در اين يكي دو ماه تغييرات زياد و رو به افزايشي داشته است و در بازار شهرهاي بزرگ ماهي كپور از 2000 تومان به 4500 و تا 5000 تومان، سفيد پرورشي از 2800 به 3000 تومان و سفيد دريايي از 4500 تومان به 5300 تومان رسيد.
همچنين ماهي شير از 3800 تومان به 4300 تومان افزايش و فيله گوشتي از 2100 تومان به 3000 تومان و حلوا صارم از 1100 تومان به 1900 تومان در يكي دو ماه اخير افزايش قيمت داشته است.
ماهي قزل آلا نيز كه از نظارت بيشتري به لحاظ قيمت برخوردار بوده، به علت اينكه طرفدار بيشتري در بين ماهيها دارد، از 2600 تومان به 4000 تومان رسيد و اكنون با كمي كاهش به 3300 تومان رسيده است.
گزارش خبرنگار ما كه با چند نفر از فروشندگان ماهي و مردم گفتگو كرد، حاكي از نارضايتي مردم از گراني است، به طوري كه برخي از آنها از گراني ماهي تن هم گلايه مي كردند.
يك فروشنده مي گويد: براي ماهيهايي همچون طلال و سرخو چون تقاضايي وجود ندارد، قيمت آن از سال گذشته تاكنون از مرز 1500 تومان فراتر نرفته و علت اصلي آن هم ناآشنايي مردم به اسم و گونه اين ماهي مي باشد.
مدير روابط عمومي شيلات در مورد افزايش قيمت ماهي مي گويد: در قيمت گذاري ماهي، ادارات بازرگاني نظر مي دهند و در كيفيت بهداشتي و سلامت ماهي سازمان دامپزشكي مسؤوليت دارد.
طلوعي مي افزايد: شيلات هر ساله به علت افزايش قيمت در ماههاي نزديك به عيد هرساله نمايشگاههايي برپا مي كند كه ماهي خوب و با كيفيت ارزان تر به دست مردم برسد.
وي، همچنين در مورد افزايش قيمت ماهي در يك ماه اخير مي افزايد: افزايش قيمت دلايل زيادي داشته است، به عنوان مثال يكي از دلايل افزايش قيمت ماهي پرورشي مانند قزلآلا، افزايش قيمت كنستانتره است، زيرا كنستانتره فقط در اروميه و كرج توليد مي شود و قيمت نهاده هاي خوراك 2/5 برابر افزايش پيدا كرده است.
وي خاطرنشان مي كند: سهميه بندي بنزين نيز بر افزايش قيمت ماهي اثر گذاشته، زيرا اكثر پرورش دهندگان، وانت نيسان دارند و حمل و نقل ماهي براي آنها گران تمام مي شود.وي مي گويد: قطب پرورش ماهي در خراسان رضوي شهرستانهاي كلات، درگز و چناران است كه عرضه آن در بازار مشهد هزينه بر است، به همين دليل ماهي دو برابر افزايش قيمت داشته است.
اين مسؤول درشيلات خراسان رضوي مي گويد: ماهيهاي دريايي مانند شوريده، شور، كولي، سفيد، حلوا نيز به خاطر حمل و نقل افزايش قيمت داشته اند، زيرا در حال حاضر لنجها هم به علت كمبود سوخت دچار مشكل هستند و قيمت را بالا برده اند.
وي افزود: البته اين مسأله تنها در افزايش قيمت ماهي دخيل نبود و در تمام مواد پروتئيني نمود داشت.
وي كاهش صيادي از درياي خزر را نيز يكي ديگر از دلايل افزايش ماهي ذكر مي كند.
طلوعي در ادامه، در مورد آلودگي آب درياها از جمله درياي خزر مي افزايد: اين امر باعث شده مثلاً ماهي كيليكا از سبد صيد ماهي، خالي شود، اما در عين حال اين مسأله، علت اصلي و كافي براي افزايش قيمت نبوده است، چون ما هر ساله اين آلودگيها را داريم.
طلوعي، همچنين درباره دلايل افزايش قيمت ماهيهاي گرمابي مي گويد: مردم عراق ماهي كپور را زياد مصرف مي كنند و در عين حالي كه در چند سال گذشته ما توليد ماهي گرمابي زيادي داشتيم، اما در حال حاضر آنقدر تقاضا از سوي كشور عراق زياد شده كه قيمت اين ماهي كه در تهران به وفور پيدا مي شد، اكنون با چند برابر قيمت هم قابل دسترسي نيست.
برخوردار، نماينده شيلات در بخش بازرگاني نيز در مورد افزايش قيمت ماهي در ماههاي اخير مي گويد: كيفي سازي و كنترل قيمتها در استان خراسان رضوي به طور جدي دنبال مي شود.
وي در عين حال به مردم توصيه كرد كه در شناسايي نوع ماهي دقت كنند.
وي مي گويد: گاهي برخي افراد سودجو «حسون» را به جاي شوريده مي فروشند چون ماهي شوريده قيمت بيشتري دارد و شباهت زيادي بين آنها وجود دارد و در اين مورد سعي كرديم به طور جدي برخورد بكنيم و حتي آموزشهايي نيز به فروشندگان داده شده است.
وي خاطرنشان مي كند: در زير پوسترها ما ذكر كرديم كه اگر مردم در اسامي ماهيها يا بحثهاي مربوط به خود شيلات و نحوه عرضه خود ماهي مشكل داشتند مي توانند با شيلات در تماس باشند.
وي مي گويد: افزايش قيمت ماهي هميشه در 6 ماه دوم هر سال به علت تقاضاي مردم افزايش مي يابد.
وي مي افزايد: قيمت ماهي حتي در ساحل نيز زياد شده و براي كاهش قيمت بايد زودتر تمهيداتي انديشيده شود.
برخوردار، يكي از ديگر دلايل افزايش قيمت را نيز سوء استفاده برخي واسطه ها مي داند و در اين باره مي گويد: افرادي هستند كه به صورت واسطه اقدام به خريداري ماهي در اوايل سال نموده و در سردخانه ها نگهداري مي كنند.و در اين موقع سال كه قيمت ماهي افزايش پيدا كرده، ماهي را بنا به نياز بازار به طوري كه قيمتها كاهش پيدا نكنند، در بازار عرضه مي كنند.
وي در ادامه نظارت دولت و تلاش براي كاهش قيمت ماهي را خواستار شد. |