گروه جامعه: سند ملي آموزش و پرورش تا پايان سال آماده مي شود.
مهندس نويد ادهم، معاون وزير آموزش و پرورش و رئيس سازمان پژوهش و برنامه ريزي آموزشي روز گذشته در جمع خبرنگاران گفت: در حال حاضر پروژه هايي در اين سازمان در دست اجرا و تحقيق و مطالعه است.
وي گفت: يكي از مهمترين پروژه هايي كه اكنون در حال مطالعه است، توليد و تدوين سند ملي آموزش و پرورش است و سند ملي مبتني بر فهم كلي از اين وزارتخانه است كه اين سند در بحث فلسفه آموزش و پرورش تجلي پيدا كرده است.
وي افزود: در سند ملي مشخص خواهد شد كه تا 20 سال آينده ما به كجا خواهيم رفت، چرا كه آموزش و پرورش فعلي فرد مناسب براي 20 سال آينده را تربيت نمي كند و اين سند 20 سال زمان خواهد داشت و اميد است تا پايان سال آماده شود.
مهندس ادهم خاطر نشان ساخت: يكي ديگر از پروژه هاي عميق اين سازمان كه سند ملي در سايه آن است، تدوين دكترين آموزش و پرورش است، تدوين فلسفه آموزش و پرورش زمان ندارد و در صورتي كه درست انجام و اجرا شود تا 50 سال آينده مفيد خواهد بود.
معاون وزير آموزش و پرورش گفت: تدوين برنامه هاي درسي و نقشه كامل و جامع يادگيري از ديگر پروژه هاي اين سازمان است. اينكه يك دانش آموز قرار است چه چيزهايي ياد بگيرد؟ چه مقدار از مفاهيم درسي براي او كافي است؟ با برنامه ملي و كشورش چقدر بايد آشنا شود.
اين برنامه دو سال است كه در حال تحقيق است و اخيراً ماده در شوراي عالي به تصويب رسيد كه ما را وادار كرد ظرف دو سال آينده اين نقشه را ترسيم كنيم و اگر منابع تأمين شود تا دو سال آينده اين برنامه نيز آماده خواهد شد.
مهندس ادهم تقويت هويت اسلامي دانش آموزان را از ديگر برنامه هاي اين سازمان عنوان كرد و افزود: بيش از 90 كتاب درسي به خصوص در دوران دبيرستان شامل اين طرح شد، چرا كه در حال حاضر بي اطلاعي يكي از معضلات اصلي نسل جوان است.

 

عضو كميسيون بهداشت و درمان مجلس شوراي اسلامي گفت: سازمانهاي بيمه گر، برخي داروها را به صورت غيرقانوني از ليست بيمه اي حذف كرده اند و علت اين امر به درستي مشخص نيست.
دكتر علي باغبانيان در گفتگو با مهر گفت: علاوه بر حذف برخي داروها از ليست بيمه اي، بسياري از تجهيزات پزشكي نيز از ليست تحت پوشش بيمه خارج شده و به طور حتم، اين اقدام غيرقانوني بوده و بايد سازمانهاي بيمه گر علت اين اقدام را توضيح دهند.
وي تصريح كرد: با وجود اينكه 90 درصد هزينه هاي بستري بر عهده بيمه است، اما عملاً چنين پوششي از سوي بيمه صورت نمي گيرد و همچون روال گذشته، هزينه هاي سنگين درمان بر مردم تحميل مي شود.
باغبانيان به تأكيدات مقام معظم رهبري در ارائه خدمات مطلوب درماني به مردم اشاره كرد و گفت: بر اساس فرمايشات مقام معظم رهبري، مردم فقط بايد درد بيماري را داشته و دغدغه خدمات و درمان را نداشته باشند.
عضو كميسيون بهداشت و درمان مجلس شوراي اسلامي با تأكيد بر اينكه بايد تحول اساسي در سازمانهاي بيمه گر ايجاد شود، گفت: ايجاب مي كند، سازمانهاي بيمه گر بر اساس وظايف تعريف شده در قانون فعاليت كنند و در ارائه خدمات بيمه اي به مردم سهل انگاري نكنند.

 





گروه جامعه: رئيس سازمان نظام پزشكي كشور گفت: حفظ حقوق بيماران و شاغلان حرفه پزشكي از جمله اهدافي است كه سازمان نظام پزشكي آن را پيگيري مي كند.
دكتر سيد شهاب  الدين صدر در همايش  «اخلاق پزشكي» كه در سالن اجتماعات بيمارستان ميلاد برگزار شد، گفت: جامعه پزشكي ايران با بهره گيري از آموزه هاي اخلاقي و فرهنگ غني اسلامي، در طرح مباحث نظري اخلاق پزشكي و پايبندي به اصول آن پيشرو بوده و از اين لحاظ در جايگاه ممتازي قرار دارد.
وي افزود: احترام جان انسان و اهميت حفظ آن از ابتداي شكل  گيري جوامع بشري، طبيب و طبابت را داراي قداستي كرده كه اخلاق را بر تمامي موازين دانش و حرفه پزشكي حاكم گردانيده است.
وي ادامه داد: صرف  نظر از اعتقادات و گرايشات مذهبي، اصول ويژه  اي تحت عنوان «اخلاق پزشكي» از ديرباز مورد پذيرش جامعه پزشكي در سراسر جهان بوده است.
صدر با بيان اينكه به تناسب پيشرفت دانش و فناوري در عرصه پزشكي، اخلاق پزشكي نيز ابعاد گسترده و روزافزوني يافته است، افزود: سازمان نظام پزشكي كشور نيز مطابق قانون، تحقق ارزشهاي عاليه اسلامي در تمامي امور پزشكي و حفظ حقوق بيماران و شاغلان حرفه پزشكي را به عنوان اهداف خود پيگيري مي  كند.
رئيس سازمان نظام پزشكي كشور تأكيد كرد: اين سازمان وظايف مهم و خطيري در زمينه اخلاق پزشكي بر عهده دارد كه در اين دوران با توجه به كاستيهاي نظام سلامت و خطرات تهديد كننده جامعه پزشكي، اهميت و حساسيت مضاعفي پيدا مي كند.
صدر با اشاره به تشكيل ستاد «ترويج اخلاق پزشكي» در سازمان نظام پزشكي، گفت: اين ستاد با هدف ارتقاي نگرش و عملكرد جامعه پزشكي در اين عرصه، فعاليتهاي آموزشي و پژوهشي و همچنين فرهنگ  سازي براي كاهش آسيبهاي پيش روي جامعه پزشكي و تحكيم روابط همكاران با آحاد جامعه تشكيل شده است.

 

از سوي رئيس جمهور كشورمان، سهميه 130 نفري حج عمره به خيرين مدرسه ساز اختصاص يافت.
به گزارش مهر، به منظور تكريم اين قشر فرهنگ دوست و استمرار عمل نيكوكارانه آنها در جامعه، اين تعداد خير مدرسه ساز در تاريخ 2 شهريورماه سال جاري به سفر معنوي حج اعزام مي شوند.
بر اساس اين گزارش، خيرين مدرسه ساز همگام با دولت خدمتگزار، نقش مهمي در رفع كمبودها و مشكلات فضاهاي آموزش و پرورش و همچنين ترويج فرهنگ مشاركت عمومي در امر مدرسه سازي دارند.
شايان ذكر است، روز پنجشنبه اول شهريور ماه ساعت 14 تا 16 در محل باشگاه فرهنگيان واقع در خيابان كمالي، خيابان كاشان، آيين مشايعت آنان توسط رئيس سازمان نوسازي و ساير مسؤولان انجام مي شود.

 

رئيس كانون بازنشستگان و مستمري بگيران سازمان تأمين اجتماعي از پراخت وام ضروري بازنشستگان تأمين اجتماعي از اواخر شهريور ماه خبر داد.
علي اكبر خبازها در گفتگو با مهر گفت: وام ضروري بازنشستگان مي بايست از ابتداي امسال آغاز مي شد، اما به علت كمبود اعتبار، اين امر محقق نشد و قرار است از اواخر شهريورماه پرداخت اين وام آغاز شود.
وي اعتبار تخصيص داده شده به پرداخت وام ضروري بازنشستگان را براي امسال 50 ميليارد تومان عنوان كرد و افزود: با توجه به محدود بودن اعتبار، امكان پرداخت اين وام به تمامي بازنشستگان ميسر نيست و درصد كمي از آنان امسال موفق به دريافت اين وام خواهند شد.
رئيس كانون بازنشستگان و مستمري بگيران سازمان تأمين اجتماعي، مبلغ وام ضروري را 250 هزار تومان عنوان كرد و افزود: گرچه اين ميزان با توجه به مشكلات مالي عديده بازنشستگان بسيار ناچيز است، اما به طور حتم پرداخت اين ميزان نيز مي تواند مشكل گشاي برخي مشكلات اين قشر باشد.
وي خاطرنشان كرد: مذاكرات لازم با مسؤولان سازمان تأمين اجتماعي صورت گرفته تا به علت مشكلات مالي بازنشستگان، اعتبار اين وام در سالهاي آينده افزايش يايد.

 

مديركل امور اداري وزارت آموزش و پرورش گفت: با توجه به استقبال بسيار گسترده مردم و با توجه به اين كه زمان اعلام شده براي آزمون با ماه مبارك رمضان تداخل داشته است، زمان اين آزمون به 27 مهر موكول شد.
عليرضا براتيان در جمع خبرنگاران در باشگاه فرهنگيان تهران گفت: آموزش و پرورش بيشتر از 4 بار در سال، نيروهاي خود را ساماندهي مي كند. اين ساماندهي در بدو شروع سال تحصيلي، زمان استخدام، شروع امتحانات و... است.
وي ادامه داد: اين كار بزرگ آن قدر سريع انجام مي شود كه هيچ  كس متوجه انجام آن نمي شود.

 





آهن عنصري مغذي است كه در قالب تركيباتي نظير هموگلوبين خون و ميوگلوبين عضلات، نقل و انتقال اكسيژن از خون به درون بافتها و خروج دي اكسيد كربن از بافتها به خون را به عهده دارد.
بنابراين، كمبود دريافت اين عنصر و يا بروز اختلال در جذب و متابوليسم آن با بروز كم خوني، كاهش ظرفيت كار و نقص تكامل جسمي كودكان همراه خواهد بود.
همچنين كمبود اين ريزمغذي (آهن)، به دليل نقشي كه در سنتز آنزيمهاي كليدي براي توليد انتقال دهنده هاي عصبي نظير دوپامين و سروتوئين به عهده دارد، كاهش قابليتهاي ذهني و بهره هوشي را در مبتلايان به فقر آهن و به خصوص كودكان در پي دارد. البته اطفال، دختران، نوجوانان و زنان در سنين باروري، به ويژه مادران باردار به دليل آسيب پذيري بيشتر در معرض خطر كمبود آهن و بروز عوارض ناشي از آن قرار مي گيرند و به همين دليل نياز به مراقبت بيشتر و در صورت تجويز پزشك؛ مصرف آهن دارند.
از همين رو، مسأله «فقر آهن و كم خوني ناشي از آن در بانوان» را با سه تن از متخصصان در ميان گذاشتيم كه مي خوانيد.

سازمان بهداشت جهاني: مادران باردار آهن بخوريد
دكتر عباس شيردل، متخصص داخلي و فوق تخصص هماتولوژي در زمينه ميزان مصرف آهن در دوران بارداري به گزارشگر ما مي گويد: تمام مادران باردار طبق نظر سازمان جهاني بهداشت (WHO) و براساس تجويز پزشك معالج بايد روزانه يك عدد قرص فروسولفات (آهن) مصرف كنند، زيرا خانمها به دليل سيكل ماهانه مقداري از خون خود را از دست مي دهند و اين مسأله به خصوص در برخي بانوان منجر به كمبود آهن و كم خوني ناشي از آن مي شود. به علاوه در دوران بارداري براي تغذيه جنين، نياز مادر به عنصر آهن بيشتر از ساير مواقع عادي است. همچنين در طي روند زايمان نيز مقداري از خون مادر از دست مي رود. بنابراين براساس توصيه سازمان بهداشت جهاني، حتماً مادران باردار بايد در طول حاملگي قرص فروسولفات مصرف كنند.
وي درباره سوء مصرف قرص آهن در طول بارداري اظهار مي كند: قرص آهن غذا نيست، بلكه دارويي است كه اگر بي جا مصرف شود سمي است، زيرا آهن از مواد اكسيدان است و اگر بدون دليل و بيش از حد مصرف شود، در قلب، كبد و ريه رسوب مي كند و عوارض آن ظاهر مي شود كه به نفع بيمار نيست.
دكتر شيردل در ادامه به ساير گروههاي نيازمند مصرف آهن اشاره كرد و مي افزايد: خانمهايي كه از سن بلوغ تا زماني كه در سن باروري هستند، اما سيكل ماهانه طولاني دارند براي تأمين خون از دست رفته حتماً بايد با تجويز پزشك قرص آهن مصرف كنند. همچنين نوزادان تا يك سال اول زندگي نياز به آهن دارند. پسران و دختران نيز در سنين رشد و بلوغ به مصرف اين ماده مغذي احتياج دارند، چون در حال رشد هستند و ممكن است از طريق مواد غذايي ميزان مورد نظر تأمين شود. به هر حال اگر با تغذيه مناسب و شرايط معمولي زندگي مشكل خاصي نداشته باشند، نيازي به مصرف دارو ندارند. البته اگر كمبود آهن مشخص نشود بايد علت بررسي شود كه چرا اين كمبود آهن به وجود آمده و پس از درمان انجام شود، به همين دليل مصرف آهن بايد با تجويز پزشك باشد، چون در صورت مصرف خودسرانه آن ممكن است علايم بيماري اوليه و علت اصلي كمبود آهن مخفي بماند و درمان صحيح با تأخير صورت گيرد كه باز هم به نفع بيمار نيست.

اول درمان، بعد بارداري
دكتر دادگر متخصص قلب و عروق و استاد دانشگاه علوم پزشكي نيز درباره كمبود آهن و اثرات آن در مادراني كه مبتلا به بيماريهاي زمينه اي قلب هستند، مي گويد: در هفته 20 و 25 حاملگي؛ 5/1 ليتر به حجم خون اضافه مي شود، در حالي كه افزايش آهن خون متناسب با اين افزايش حجم خون نيست، در نتيجه خون رقيق مي شود، بنابراين در اكثر خانمهاي باردار كم خوني حتمي است به همين علت و به خاطر رقيق شدن خون بايد آهن به صورت دارو مصرف كنند.
اين استاد دانشگاه در پاسخ به اين سؤال كه عوارض كم خوني در خانمهاي باردار چيست؟ مي افزايد: در كساني كه بيماري زمينه اي قلب دارند، چه مادرزادي و چه روماتيسم قلبي، ممكن است تا دوران حاملگي اطلاعي از بيماري قلبي خود نداشته باشند و همين افزايش حجم خون باعث شود علايم بيماري ظاهر گردد يا حتي اگر از قبل اطلاع داشته اند باعث تشديد بيماري شود به همين جهت به افرادي كه بيماري دريچه اي يا مادرزادي نسبتاً شديد دارند، توصيه مي شود كه باردار نشوند و قبل از حاملگي بيماري قلبي خود را درمان كنند و ابتدا با بالن يا عمل جراحي بيماري قلبي اصلاح شود تا به دليل افزايش بار قلب در اثر افزايش حجم خون، خطري براي مادر نداشته باشد. زيرا برون ده قلب 40 تا 50 درصد اضافه مي شود و در نتيجه روي قلبي كه از قبل بيمار بوده و بايد اين بار اضافي را نيز تحمل كند، اثرات خطرناكي مي گذارد.
به اعتقاد دكتر دادگر، اگر چنين بيماراني مسايل پيشگيري را رعايت نكنند و دچار بارداري ناخواسته شوند، براي نجات جان مادر، سقط درماني توصيه مي شود و اگر اين بيماران بخواهند حامله شوند و آرزوي بچه داشته باشند، بايد مجدد تحت درمان و معالجه قلب قرار گيرند و بعد باردار شوند.
اين متخصص قلب و عروق آزمايش خون از نظر تشخيص كم خوني فقر آهن و معاينه قلب را قبل از بارداري ضروري دانسته و تأكيد مي كند: براي امنيت جان مادر و كودك بهتر است قبل ازتصميم به بارداري، آزمايشهاي لازم انجام شود، زيرا مسأله قلب شوخي بردار نيست و با اين موضوع بايد خيلي جدي برخورد كرد.

كمبود آهن و عدم كارآيي مناسب
دكتر پورجواد استاد دانشگاه و متخصص زنان با تأكيد بر تغذيه مناسب مادر در دوران بارداري و تأمين مواد مورد نياز رشد جنين تصريح مي كند: داشتن فرزند سالم آرزوي هر مادري است، اما براي يك بارداري موفق و تولد نوزادي سالم ابتدا بايد مادر سالمي داشته باشيم. به همين جهت معاينات قبل از بارداري و مراقبتهاي قبل از بارداري از جمله مواردي است كه بايد مدنظر قرار گيرد و با مراجعه به متخصص زنان، مشاوره و آزمايشهاي لازم انجام شود تا در دوران بارداري هيچ گونه خطري متوجه جنين نشود. در خصوص نقش آهن در پيشگيري از برخي نقايص و ناهنجاريهاي مادرزادي تحقيقات زياد شده و به همين دليل خانمهايي كه كم خوني فقر آهن دارند بايد از سه ماه قبل از حاملگي طبق نظر پزشك اسيدفوليك مصرف كنند و در دوران بارداري نيز فروسولفات با تجويز پزشك بايد استفاده كنند تا جنين براي رشد و تشكيل و تكميل سيستم مغزي، عصبي و... دچار مشكل نشود، زيرا آهن نقش بسيار مهمي در رشد مغزي جنين، نوزاد، كودك و افزايش بهره هوشي كودكان و نوجوانان دارد. به علاوه كاهش فعاليت، عدم كارايي، خستگي و بيحالي نيز در هر سني مي تواند به علت كمبود آهن باشد كه در صورت انجام آزمايشهاي لازم و تجويز آهن مورد نياز، اين اختلالات از بين خواهد رفت. بنابراين توصيه مي شود خانمها قبل از بارداري از نظر كمبود آهن بررسي شوند.

 





محيط خانه بايد شادترين و امن ترين مكان براي اعضاي آن در تمام دنيا باشد. ما در محيط خانه، نزديكترين و صميمي ترين روابط را برقرار مي كنيم و اين روابط در صورتي استوار و هميشگي خواهد ماند كه همواره چهار واژه كليدي زير را به خاطر داشته باشيم و آنها را سرلوحه خود قرار دهيم.
محبت، اولين و مهمترين واژه براي شادمانه زيستن است
به طور حتم مهر و محبت بدون چشمداشت و صادقانه سبب نزديكي روابط و حفظ آن در خانواده مي شود و شادي را در كنار فرزندان افزايش مي دهد و پيوندهاي خانواده را محكم و محكم تر مي كند. اگرچه گاهي مهر و محبت ميان افراد كاهش يافته يا از بين مي رود، اما مي توان از طريق ايجاد روابط نزديكتر و كمي توجه به طرف مقابل اين كاستيها را برطرف كرد.
هنگامي كه والدين هر دو شاغلند و مدت زمان كمتري را با فرزندانشان در خانه سپري مي كنند، به مرور زمان براي بچه ها حكم غريبه را دارند. با اين حال، بچه ها هنوز هم به آنان عشق ورزيده و نسبت به مهر و محبتشان احساس نياز و اشتياق مي كنند.
به عنوان مثال؛ خواهر و برادر نوجواني بودند كه پدر و مادرشان هر روز پس از برگشت از محل كار، به صرف عصرانه تا دير وقت و نشستن پاي تلويزيون تا هنگام خواب مي پرداختند دچار احساس نااميدي شده بودند، به طوري كه دلشان مي خواست بمبي زير ميز تلويزيون كار بگذارند و آن را منفجر كنند؛ چون نمي توانستند احساسشان را نسبت به اين رفتار پدر و مادر نشان دهند. آنچه در اين مثال بارز است آنكه با ايجاد روابط گرم و دوستانه و از روي محبت در محيط خانواده مي توان به نحو مطلوب از بروز چنين مشكلاتي كه به احساس غربت و دلخوري فرزندان منجر مي شود، جلوگيري كرد.
فراموش نكنيم كه هرگز پول و ثروت يا ماشين و لباس و اسباب بازي نمي تواند جايگزين مهر و محبت واقعي شود.

اعتماد متقابل
اعتماد متقابل؛ صداقت و راستگويي، شادي و آرامش را به دنبال خواهد داشت. بنابراين، اگر پدر و مادري خواهان داشتن زندگي شاد و صميمي در كنار فرزندانشان هستند بايد حس اعتماد و اطمينان به يكديگر را در خود و فرزندانشان تقويت كنند كه اساس و مبناي ايجاد اين اعتماد دو طرفه، داشتن ايمان به خدا و توكل به اوست. او كه مهربان است و بي عيب، عادل است و بخشنده. والدين اگر در طول زندگي نسبت به هم صادق بوده، به خداوند و ذات اقدس او ايمان راسخ داشته باشند، در اين صورت موفق خواهند شد حس اعتماد فرزندانشان را به خود جلب كرده و متقابلاً خود نيز به آنها اعتماد كنند.

انضباط نفس
نظم و انضباط واژه اي است كه تنها و به مرور زمان و از طريق نظم عملي حاصل مي شود. گاهي پدر و مادرها وقتي مي بينند فرزندانشان به سن تشخيص امور خود رسيده اند به آنان اجازه مي دهند خودشان تصميم بگيرند و كارهاي مربوط به خود را آزادانه انجام دهند. در حالي كه روانپزشكان و روان شناسان در سراسر دنيا تقريباً همگي بر اين عقيده اند كه اجازه و آزادي بيش از حد، ممكن است منجر به حوادث غم انگيزي، براي والدين، نوجوانان و جوانان شود؛ زيرا بسياري از همين آزاديها به مصرف قرصهاي روانگردان، مشروبات الكلي، وقوع جنايتها و حتي خودكشيهاي جوانان ختم مي شود. به همين سبب، به عقيده آنان، تا وقتي كه فرزندان خانواده به بلوغ و رشد كافي در زمينه قضاوت و تشخيص راههاي خوب و بد نرسيده اند بايد تحت حمايت فكري و راهنماييهاي دلسوزانه پدر و مادر قرار گيرند.

مسؤوليت پذيري
مسؤوليت پذيري در خانواده با رعايت اين سه مورد به طور طبيعي رشد خواهد يافت، به طوري كه اگر در محيط خانه اي مهر و محبت وجود داشته باشد و اعضاي آن به يكديگر اعتماد داشته باشند و به نظم دروني رسيده باشند، آن گاه نتيجه اين خواهد شد كه هر كدام از اعضاي خانواده نسبت به ديگران احساس مسؤوليت كرده و خود را در قبال آنها متعهد مي داند و به وظايف و تكاليف خود بخوبي عمل مي كند. اين احساس مسؤوليت كم كم به صورت عادت درآمده و به بيرون از خانواده حتي دوستان و آشنايان و محيط كار نيز منتقل خواهد شد.
هنگامي كه اعضاي يك خانواده نسبت به يكديگر بي اعتمادند و روح محبت در ميان آنان مرده و تكيه گاهي براي حل مسائل خود نمي بينند، احساسي حاكي از غم و غربت ميان آنان ريشه دوانده و شادي را از آنان سلب خواهد كرد.
com .HappyFamilyLife.www
تلخيص و ترجمه: مليحه تراب پور

 





شايد شما هم با ديدن سيب زميني سرخ كرده و هات داگهاي اشتهاآور، وسوسه شده و تصميم بگيريد؛ سرخ كن بخريد، اما قبل از اين كار بهتر است چند نكته را به خاطر داشته باشيد.
نخست اينكه براي خريد چنين دستگاهي تعداد اعضاي خانواده را در نظر بگيريد. بدين ترتيب كه اگر تعداد شما بيشتر از دو نفر مي باشد بهتر است سرخ كني با ظرف روغن استوانه اي تهيه كنيد و براي خانواده هاي كم جمعيت ظرف روغن چهار گوش مناسبتر است.
همچنين موقع استفاده؛ روغن بايد نيمي از ظرف را پر كند و نكته مهمتر اينكه هيچ گاه بيش از حد مجاز روغن نريزيد. چون ممكن است روغن سرريز شود.
مسأله بعد، بهترين روغن براي استفاده از اين دستگاه، روغنهاي مخصوص سرخ كردن است. البته به ياد داشته باشيد، هيچ گاه براي صرفه جويي دو نوع روغن را با هم مخلوط نكنيد.
در حين كار با سرخ كن شايد برخي مواقع با اينكه روغن به اندازه كافي ريخته ايد باز هم روغن سرريز شده يا كف كند. علت اين امر مي تواند وجود مواد غذايي آب دار و يا نمك زدن به مواد غذايي پيش از سرخ كردن باشد.
نكته اي كه جا دارد يادآور شويم اينكه براي سلامت بيشتر بهتر است از مواد يخ زده استفاده نكنيد، بنابراين بعد از باز شدن يخ مواد غذايي آنها را به كار ببريد.
براي شستشو و تميز كردن دستگاه سرخ كن نيز توجه داشته باشيد ظرف روغن دستگاه مزبور، متحرك باشد، زيرا در اين حالت امكان شستشو و نظافت آن آسانتر مي شود. در ضمن يكي از اجزاي سرخ كن فيلتر آن است كه كاربرد آن جلوگيري از پخش بخار و بوي غذا مي باشد. اين فيلتر كربني نبايد با آب تماس پيدا كند، زيرا باعث از بين رفتن خاصيت كربني آن مي شود.
از اين رو، توصيه مي شود هنگام شستشوي دستگاه، آن را از داخل در سرخ كن بيرون آورده و بعد دستگاه را بشوييد.

 





گروه بانوان- علي پور: مسابقات جشنواره فرهنگي و هنري كوثر، يادواره سرداران شهيد و 23 هزار شهيد استان خراسان برگزار مي شود.
طي اين رقابتها كه ويژه خواهران پايور و خانواده هاي كاركنان نيروي زميني سپاه پاسداران سراسر كشور مي باشد، بيش از 800 نفر در قالب 50 تيم در سه رشته شنا، آمادگي جسماني و تيراندازي به مصاف هم مي روند.
همچنين، هدف از برگزاري جشنواره مزبور، حفظ آمادگي جسماني ورزشكاران و انتخاب تيمها و نفرات برتر براي راهيابي به مسابقات سراسري نيروهاي مسلح مي باشد.
گفتني است، مسابقات جشنواره فرهنگي و هنري كوثر به ميزباني لشكر پنج نصر برگزار مي شود.

 

حميدرضا پورشاه ماري، سرپرست كميته مسابقات فدراسيون شطرنج اعلام كرد: 10  كشور تاكنون آمادگي خود را براي حضور در رقابتهاي شطرنج بانوان قهرماني آسيا در تهران اعلام كرده اند. چين، بنگلادش، ويتنام و هندوستان از جمله كشورهايي هستند كه آمادگي خود را براي شركت در اين مسابقات اعلام كرده اند.
وي گفت: اين مسابقات از يازدهم شهريور ماه در تهران آغاز مي شود و تا بيستم شهريور ماه ادامه دارد.
شاه ماري افزود: از تمام كشورهاي آسيايي براي شركت در اين مسابقات دعوت شده است و احتمالاً تا زمان آغاز مسابقات تعداد كشورها افزايش مي يابد.
سرپرست كميته مسابقات فدراسيون شطرنج گفت: اين مسابقات با حضور  40  بازيكن و در 9  تا 11  دور به روش سوئيسي برگزار خواهد شد.

 

گروه بانوان: پس از دو روز رقابت 91 تيم خواهران بسيجي سراسر كشور، برترينهاي اين مسابقات مشخص شدند.
در رشته تنيس روي ميز تيمي: كرمانشاه، كرمان و اصفهان مقام اول تا سوم را از آن خود كردند. همچنين در رقابتهاي انفرادي نيز منصوره رضايي (اصفهان) و حميده ايرانمنش (كرمان) بر سكوي اول و دوم ايستادند و مهديه ستوده (هرمزگان) و شهرزاد افشاري (كرمان) مشتركاً سوم شدند.
تيم آذربايجان شرقي نيز به عنوان تيم برتر اخلاق انتخاب شد.
در رشته آمادگي جسماني تيمي: تهران، كرمانشاه و خراسان رضوي مقامهاي اول تا سوم را كسب كردند. گيلان نيز تيم برتر اخلاق شناخته شد.
همچنين؛ بتول زند، زهرا كوچكي، فضه توانگر، فريده ناصري و ربابه قدوس جهاني در گروههاي سني پنج گانه اين رشته بر سكوي نخست ايستادند.
در رشته تفنگ و تپانچه تيمي نيز تهران بزرگ، سازمان بسيج دانشجويي و خراسان رضوي مقامهاي اول تا سوم را از آن خود كردند.
در تفنگ انفرادي: الهه احمدي، سمانه چاپاني و اعظم محمدي نيز بر سكوي اول تا سوم ايستادند. در تپانچه انفرادي، مرضيه عمراني، اكرم محمدي و اعظم درويش عناوين اول تا سوم را به دست آوردند.
همچنين در رشته تكواندو تيمهاي تهران، تهران بزرگ و گيلان اول تا سوم شدند.
در رشته كاراته نيز تيمهاي تهران بزرگ و گيلان عنوان اول و دوم را از آن خود كردند و تيمهاي زنجان و خوزستان مشتركاً بر سكوي سوم ايستادند.

 

وگاستن هنان، تنيسور زن بلژيكي قهرمان رقابتهاي بين المللي تنيس زنان تورنتو كانادا شد.
به گزارش ايونا به نقل از پايگاه اينترنتي الكره، هنان در ديدار پاياني النا يانكوويچ از صربستان را دو بر صفر شكست داد و قهرمان شد.