|
در سراسر جهان، مردم گلها را مظهر زيبايي، دوستي و احترام مي دانند و شايد تنها مناطق سردسير قطبي باشند كه به نوعي از داشتن اين نعمت الهي بي بهره اند.
اما اگر بخواهيم از شهري نام ببريم كه مردم آن به راستي با گلها زندگي مي كنند و فرهنگ آنها با گل پيوندي ديرينه يافته است، بايد از شهر «چنايي» در جنوب هند ياد كنيم، جايي كه واژه گل در سراسر طول شبانه روز بر زبان اهالي آن جاري است!
در سراسر هندوستان رشته هاي گل را مي توانيد در مراسمي چون تجليل از بزرگان، معابد، مراسم سياسي، جشنها و عروسيها و حتي در عزاداريهاي آنان مشاهده كنيد.
مي توان گفت كه فرهنگ استفاده از گل در تمامي هندوستان به طور تدريجي اوج گرفته است و به صورت فرهنگي عامه پسند درآمده است، اما تمامي هنديها شهر چنايي را شهر «مردمان گل» مي دانند كه اگر بخواهيد در سراسر شهر مردماني با رشته ها و ظروف مملو از گل ببينيد، بايد به آن شهر سري بزنيد.
آنان همه روزه هزاران شاخه گل از انواع مختلف را به صورتهاي مختلف تزئين مي كنند تا در بازارها و دكانهاي خود و يا حتي در كنار كوچه وخيابان به فروش رسانند.
هواي شهر مملو از بوي خوش و عطر دل انگيز گلهاست. نمايش سحر انگيز رنگها و تنوع ايجاد شده در تزئين گلها چشمهاي گردشگران را به خود خيره مي سازد.
تقريباً در تمامي شهر شما مي توانيد «بانوهاي گل» را با انبوهي از گلهاي رنگارنگ مشاهده كنيد.
بانوي گل لقبي است كه اهالي شهر به خانمهاي فروشنده گل مي دهند و مي توان آنها را در تمامي نقاط شهر ديد. معابد يكي از مهمترين نقاطي است كه بانوان گل در آن جا به عرضه گلهاي رنگارنگ خود مي پردازند و كنار تمامي معابد شما شاهد بانواني هستيد كه حتي با سن و سال زياد، اما با شور و شوق فراوان بساط گلهاي خود را بر روي زمين نهاده اند و دوستداران را به خريد گلها دعوت مي كنند.
به ندرت مي توان آنها را در حال بيكاري و تماشاي اطراف ديد. آنان معمولاً با شاخ و برگهاي درختان موز كه در دست دارند با زبردستي و مهارت گرههاي ميان غنچه ها و گلهاي ياس را باز مي كنند تا از جدا شدن گلبرگهاي آن جلوگيري نمايند.
اين يك كار سريع و ماهرانه است كه آنان براي آماده نمودن رشته هاي گل ياس انجام مي دهند تا قبل از اينكه درهاي معابد باز شوند، آنان را براي فروش آماده سازند.
آنان اين كار را از ابتداي صبح تا زمان تمام شدن تمامي سبدهاي بزرگ گل و رشته هاي گلهاي ياس و گل سرخ ادامه مي دهند.
تمامي اين بانوان گل، خود براي فرد ديگري گل فروشي مي كنند. «وارتاراجان» يكي از معروفترين فروشندگان گل در شهر است كه سه فروشگاه بزرگ گل را در اختيار دارد. صدها نفر در فروشگاههاي او مشغول به كار هستند و صدها نفر نيز در سراسر شهر گلهاي او را به فروش مي رسانند.
اصطلاح معروف «نان وگل» را تقريباً در تمام شهر و از زبان تمامي مردم مي توانيد بشنويد. اين اصطلاح بيان كننده اهميت فروش و آماده سازي گلها در كسب درآمد و شغل مردم چنايي است.
مردم چنايي، كساني را كه در حرفه تجارت گل وارد مي شوند، مردماني تاجر و موفق در امور تجاري مي دانند.
آقاي «واراتاراجان» يكي از اين تاجران موفق است. او گلهاي خود را از فروشگاههاي قديمي واز نقاط قديمي تر شهر تهيه مي كند.
اين فروشگاهها كاملاً مشخص و نمايان هستند. شما مي توانيد آنها را كه به صورت رديفي از مغازه هاي گل فروشي در كنار هم قرار گرفته اند، در سراسر شهر ببينيد. هنديان اين مغازه ها را «پوكادايي» مي نامند.
هر روز از ساعت چهار صبح فعاليت در اين شهر آغاز مي شود. در ابتداي صبح كاميونها، واگنها و گاريهاي فراواني را مي بينيد كه هزاران تن از انواع گلها را به درون شهر حمل مي نمايند.
مردان بسياري با بيلهاي مخصوص خود گلها را به درون سبدهاي بزرگي مي ريزند تا آنها را به جايگاههاي ويژه اي حمل نمايند.
در اين مكان گلها بر اساس وزن خود به فروش مي رسند. پيش از طلوع آفتاب تجارت گل آغاز مي شود. كوهي از گلهاي زرد و سفيد و قرمز بر روي ميزهايي كه با برگ موز پوشيده شده اند و يا درون سبدهاي بزرگ به سراسر شهر منتقل مي شوند.
در چنايي گلهاي ياس كه آنان «مالي يا ماليگا» مي نامند از محبوبيت فراواني برخوردار است و فروشندگان به خوبي مي دانند كه گلهاي ياس آنان خيلي زود به فروش خواهد رسيد. گل هميشه بهار، گل اركيده و انواع گل سرخ هم از گلهاي محبوب در اين شهر هستند.
از نكات عجيب در تجارت گل اينكه اهالي شهر براي بعضي از گلها اسمهاي عجيبي انتخاب مي كنند. به عنوان مثال آنان گل تاج خروس را «دكمه هاي مجردي» مي نامند كه علت خاصي ندارد!
شايد يكي از علل نامحسوس اين نامگذاري استفاده از اين گلها در مراسم ازدواج است كه عروس و داماد از مجردي خارج مي شوند و خانواده تشكيل مي دهند! |