|
معاون وزير جهاد كشاورزي با بيان اين كه از انرژي هسته اي در حوزه كشاورزي و صنايع غذايي استفاده هاي بسيار فراواني مي شود،

افزود: جلوگيري از جوانه زدن محصولات غذايي، كنترل و از بين بردن حشرات، به تأخير انداختن زمان رسيدن محصولات، افزايش زمان نگهداري محصولات، كاهش ميزان آلودگي ميكروبي، از بين بردن ويروسهاي گياهي و غذايي و طرح باردهي و جهش گياهاني چون گندم، برنج و پنبه، برخي از موارد استفاده از انرژي هسته اي در بخش كشاورزي محسوب مي شوند.
دكتر جعفر خلقاني در گفتگو با ايسنا، با اشاره به اين كه «فائو» و همچنين آژانس بين المللي انرژي اتمي در سال 1964 در خصوص تكنيكهاي هسته اي در كشاورزي و فرآورده هاي غذايي پيماني را امضا كردند، اضافه كرد: استفاده عملي از روشهاي هسته اي براي افزايش توليدات كشاورزي و بهبود كيفيت آنها در زمينه هاي ذكر شده در كشورهاي پيشرفته، بيش از 40 سال و در كشورهايي نظير هندوستان و پاكستان بيش از 30 سال سابقه دارد.
وي با تأكيد بر اين كه تابش اشعه گاما به مواد غذايي، موجودات ميكروسكوپي را كه هر ساله ميليونها تن مواد خوراكي با ارزش را از بين مي برند نابود مي كند، ادامه داد: 25 تا 30 درصد از دانه هاي سيلوها به علت آلودگي به ميكروبها و حشرات خراب مي شوند كه در كشورهاي فقير چنين رقمي قابل جبران نيست و كاهش آلودگي از اين نوع از اهميت فوق العاده اي برخوردار است.
معاون وزير جهاد كشاورزي افزود: اين آلودگي در كشورهايي كه گرما و رطوبت دارند، به مراتب بيشتر است و پرتودهي براي محافظت دانه ها بهترين روش شناخته شده است كه در 40 كشور روي 60 نوع غذا اعمال مي شود.خلقاني به كاربرد انرژي هسته اي در بخش دامپزشكي و دامپروري اشاره كرد و گفت: تكنيكهاي هسته اي در حوزه علوم دامي و دامپزشكي موارد مصرفي چون تشخيص و درمان بيماريهاي دامي، افزايش توليد مثل دام، تغذيه دام، اصلاح نژاد دام، بهداشت و ايمن سازي محصولات دامي و خوراك دام دارد.خلقاني با اشاره به اين كه دانش هستهاي در علوم آب و خاك كاربردهاي وسيعي دارد، گفت: كاربرد رديابها در مطالعات روابط آب، خاك و تغذيه گياه و اندازه گيري نوع خاك در سطح وسيع به وسيله كبالت راديواكتيو، تخمين نرخ فرسايش خاك، تعيين فشار رسوبات، پاشش محلولهاي خاص در كويرها و صحراها و چسباندن دانه هاي خاك و شن به يكديگر و جلوگيري از فرسايش، تعيين منبع آب زيرزميني، تخمين سن سنگها، توليد باران مصنوعي، گرم كردن آب اقيانوسها به وسيله پرتوهاي هسته اي كه تأثير فراواني بر وسعت خشكيها و مقدار بارش در آن مناطق دارد و همچنين پرتوتابي در مديريت آبياري و افزايش سطح زيركشت از جمله اين كاربردها در علوم آب و خاك هستند.وي با بيان اين كه كودها گران هستند و اگر به خوبي به كار نروند، موجب خرابي راندمان محيط زيست در هر دو كشورهاي توسعه يافته و در حال توسعه خواهند شد، ادامه داد: اين مهم است كه حداكثر كودها جذب گياه شوند و حداقل ممكن به محيط زيست نشت كند. كودها به كمك يك ايزوتوپ مانند نيتروژن 15 يا فسفر 32 علامت گذاري و سنجيده مي شوند كه چه مقدار جذب گياه شده است.
رئيس سازمان ترويج، آموزش و تحقيقات كشاورزي همچنين با اشاره به اين كه روش «SIT»، يك روش جايگزين ايمن تر و كليدي به جاي كنترل شيميايي حشرات موذي است، خاطرنشان كرد: خسارتهاي ناشي از آفات به سيلوها بيش از 10 درصد از وزن كل غلات است و در كشورهاي در حال توسعه، اين ميزان 25 تا 35 درصد است و مواد شيميايي اصلي ترين اسلحه مبارزه در حال حاضر براي كنترل اين آفات هستند و برخي از آفات نسبت به اين مواد شيميايي مقاوم شده و موجب باقي ماندن مواد شيميايي پراكنده شده در زمين و محصولات مي شوند كه تكنيك «SIT» با گرفتن تعداد زيادي از حشرات و قرار دادن آنها زير تابش گاما، پاك و استريل مي كنند و سپس در مزارع رها مي سازند و پس از گذران زمان جفت گيري، ديگر نوزادي در فصل زايش به وجود نمي آيد و با تكرار اين روند، جمعيت آفات و حشرات كنترل مي شوند.
معاون وزير جهاد كشاورزي با اشاره به بذر اصلاح شده هسته اي، به گندم موتانت و غيرموتانت اشاره كرد و گفت: اين گندم از طريق روش هسته اي «موتاسيون» در ارتباط با فاكتور مقاومت به خوابيدگي اصلاح شده است و گندم اصلاح شده كه مقاوم به خوابيدگي است، داراي افزايش محصول نيز بوده و در مناطق شور از جمله گرمسار، ورامين، طبس، يزد، قم و اشتهارد مورد استفاده زارعان قرار مي گيرد.
وي با يادآوري اين كه استفاده از مواد جهش زاي فيزيكي و شيميايي، ميزان جهش سوماتيكي را چندين برابر افزايش مي دهد، اضافه كرد: اين مواد به عنوان يك روش مناسب براي توليد تغييرات جزيي بدون بر هم زدن كل ژنوم گياه به كار مي آيد كه در حال حاضر، با استفاده از اين روش در درختان ميوه به پاكوتاهي، زودرسي، ديررسي، مقاومت در مقابل بيماريها و بي بذري يا كم بذري دست يافته اند. |