|
هشدار معاون بهداشتي دانشگاه علوم پزشكي مشهد؛ خطرچاقي مردم خراسان رضوي را تهديد مي كند
خراسان امروز: معاون بهداشتي دانشگاه علوم پزشكي مشهد و سرپرست مركز بهداشت خراسان رضوي نسبت به بروز مشكل چاقي در اين استان هشدار داد.به گزارش خبرنگار ما، دكتر مجدي كه در گردهمايي روز جهاني غذا در مشهد سخن مي گفت، بااشاره به نتايج يك بررسي كه در سال 86 انجام شده، گفت: براساس اين تحقيق، 43 درصد خانمها و 35 درصد آقايان در خراسان رضوي دچار مشكل چاقي هستند كه اين موضوع ممكن است در آينده مسأله ساز شود.وي افزود: چاقي عوارض متعددي از جمله ابتلا به بيماري قلبي را به همراه دارد.وي همچنين تصريح كرد: سالهاي قبل مصرف روغن مايع در استان خراسان رضوي از 5/7 درصد به بيش از 22 درصد در سال 86 رسيده كه با توجه به عوارض روغن جامد اين آمار افزايش مي يابد.وي افزود: طبق بررسي سال 86، كمتر از 94 درصد مردان و 75 درصد خانمها كمتر از 5 واحد ميوه يا سبزي در روز مصرف داشته اند و اين در حالي است كه خانواده هاي خراساني در هفته كمتر از يك بار ماهي مصرف مي كنند، كه اين وضعيت چندان مطلوب نيست.وي گفت: استان خراسان رضوي از نظر مصرف گوشت در كشور در رتبه دوم قرار دارد.وي افزود: همچنين اين استان در مصرف مواد لبني رتبه دهم، چربي ها و روغن ها رتبه 27، و مواد قندي رتبه 24، نان و غلات رتبه 12، سبزيها رتبه 4 و ميوه ها رتبه 15 را به خود اختصاص داده است.معاون بهداشتي دانشگاه علوم پزشكي مشهد با بيان اينكه 90 درصد مردم كمتر از نياز كلسيم دريافت مي كنند، گفت: 20 درصد افراد جامعه براي برآوردن نياز اوليه خود از نظر دسترسي به غذا مشكل دارند.دكتر مجدي همچنين ادامه داد: چنانچه افراد كمتر از 80 درصد نياز بدن انرژي دريافتي داشته باشند با ناامني شديد غذايي مواجه خواهند شد.وي در اين رابطه اذعان كرد: طبق بررسيها، 53 درصد افراد بيش از 120 درصد انرژي غذايي مورد نياز خود را دريافت مي كنند و 29 درصد نيز دريافت مطلوب انرژي غذايي دارند و 17 درصد نيز انرژي غذايي كمي دريافت مي كنند.وي دسترسي و استفاده از مواد غذايي را مسأله اي مهم براي امنيت غذايي برشمرد و اظهار كرد: در اين ميان دو فاكتور اصلي در بحث امنيت غذايي كه شعار امسال روز جهاني غذاست، فقر و افزايش قيمت مواد غذايي مي باشد.به گفته وي، در سال جاري با كاهش چشمگير توليد محصولات كشاورزي مواجه شده ايم كه اين مسأله به دنبال تغييرات آب و هوايي و خشكسالي به وجود آمده است.همچنين در ادامه اين گردهمايي، مهندس حسيني، رئيس انجمن صنفي صنايع آرد با ارايه گزارشي از وضعيت كارخانه هاي آرد سازي سه استان خراسان رضوي، جنوبي و شمالي گفت: در حال حاضر 34 كارخانه فعال داريم كه بالغ بر 15 هزار تن توليد آرد دارند.وي اذعان كرد: استانهاي خراسان در كل كشور با توجه به دارا بودن كارخانه هاي آرد سازي كه از فناوري و آزمايشگاههاي معتبر برخوردار هستند، وضع بسيار خوبي دارند، اما متأسفانه كارخانه ها با 35 تا 40 درصد ظرفيت اسمي خود كار مي كنند.از سوي ديگر مهندس نعيمي، رئيس اتحاديه لبني استان خراسان رضوي با تأكيد بر اين كه تغذيه سالم، جامعه سالم و با نشاط را به ارمغان مي آورد، اظهار كرد: اگر كسي بخواهد با دريافت بيشترين انرژي غذايي، نياز بدن خود را تأمين كند، كامل ترين و بهترين نوع غذاي خانواده لبنيات است.وي در عين حال اعلام كرد كه ميانگين مصرف انواع لبنيات در ايران، حدود 90 كيلوگرم است كه با استاندارد جهاني كه بين 160 تا 200 كيلوگرم مي باشد، فاصله خيلي زيادي دارد.وي افزود: از اين رو وضعيت موجود مي طلبد كه دولت برنامه ريزي جدي براي افزايش سرانه مصرف مواد لبني در كشور داشته باشد. |