* زهرا زحمتکش
راههاي بسياري براي آموزش انضباط به کودک وجود دارد که مي تواند به نتايج خوبي منجر شود. اين که شما چه راهي را در چه

* سلمان يزدي
قسمت دوم
تحقيق از 5379 زن که 2347 نفرشان قبل از ازدواج سيگاري بودند و 1904 نفرشان با فرد سيگاري ازدواج کرده اند، نشان مي دهد زنان سيگاري که همسران سيگاري دارند 6 برابر بيش از زناني که فقط خودشان سيگاري هستند در معرض ابتلا به انواع سرطان و 4/8 برابر بيشتر در معرض ابتلا به سرطان خون قرار دارند.
از طرفي خطر سکته مغزي در زنان سيگاري چندين برابر زنان غيرسيگاري است. اکنون تحقيقات جديد نشان مي دهد، اين خطر در زناني که شوهرانشان هم سيگار مي کشند، بسيار افزايش مي يابد.
به گزارش پايگاه اينترنتي com . Imedlineplus اگر چه پيشتر ثابت شده بود استنشاق دود سيگار و نه فقط سيگار کشيدن خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي را افزايش مي دهد؛ اما تأثير آن بر سکته مغزي تاکنون ناشناخته بود و مطالعه 10 ساله دانشمندان دانشگاه پزشکي و دندانپزشکي نيوجرسي روي 5379 زن نشان داد خطر انواع سکته هاي مغزي در زنان سيگاري که شوهرانشان هم سيگار مي کشند تا 6 برابر بيشتر است.
* افسردگي و مصرف سيگار
بيشتر زناني که به کشيدن سيگار روي مي آورند، سيگار را نوعي داروي ضد افسردگي مي دانند؛ بنابراين لازم است توجه بيشتري به زناني که در معرض افسردگي قرار دارند، بشود تا با بهره گيري از مشاوره هاي روان شناسي ميل آنان به سيگار کاهش يابد.
* سيگار و زيبايي
دود سيگار حاوي موادي چون قطران، مونواکسيدن کربن و نيکوتين است. «قطران» راههاي هوايي را تحريک مي کند. مونواکسيدن کربن به گلبولهاي سرخ متصل شده و توانايي آنها را براي حمل اکسيژن کاهش مي دهد و نيکوتين هم اعتيادآور است.دود سيگار چشم، بيني و گلو را تحريک مي کند و در دراز مدت ممکن است موجب سرطان ريه و بيماري هاي قلبي- عروقي شود؛ با تمام اين اوصاف تأثير سيگار بر پوست و شکل ظاهري از اين آسيبها هم بيشتر است.
پژوهشگران در اين باره معتقدند: «زنان سيگاري بسيار بيشتر از زناني که از سيگار استفاده نمي کنند، در خطر ابتلا به «پيري زودرس» هستند؛ سيگاري ها در سن 40 سالگي چين و چروکهايي در پوست خود دارند که افراد غير سيگاري در 60 سالگي به اين مرحله مي رسند از طرفي سيگار مي تواند خطر ابتلا به آلرژي هاي پوستي را به شدت در زنان افزايش دهد.
خطراتي که کشيدن سيگار بر پوست افراد به خصوص بر پوست صورت دارد؛ به هيچ عنوان به تعداد سيگاري هايي که فرد در طول شبانه روز استفاده مي کند، بستگي ندارد؛ يعني اگر چه افزايش مصرف سيگار تشديدکننده اين عوامل است؛ اما حتي کشيدن يک نخ سيگار هم در طول شبانه روز در بروز اين مشکلات نقش دارد. از سوي ديگر کشيدن سيگار در زنان سن يائسگي را کاهش مي دهد که همين عامل نقش مهمي در بروز بيماري هاي پوستي و پيري زودرس دارد؛ ضمن آنکه برافروختگي هاي پوستي نيز ارتباط مستقيمي با استعمال دخانيات دارد.

* تکتم بهاردوست
امير 24 ساله بود و من 18 ساله. همسايه بوديم و تو همسايگي با هم آشنا شديم. زندگي کوچکمان را در تک اتاق طبقه بالاي منزل



مادر امير شروع کرديم. خوش بوديم و خوشبخت.
با حقوق کم امير که از راه حلب سازي در مغازه پدرش به دست مي آمد زندگي مي کرديم و خدا را شاکر بوديم.هنوز يک سال از ازدواجمان نگذشته بود که حرف و حديثها و گوشه و کنايه ها شروع شد «چرا بچه دار نمي شين»؟شوهرم که مي گفت هنوز زوده بچه مي خوايم چه کار؛ کم کم رفتارش عوض شد و به لطف متلکهاي بقيه زندگي ما شد جهنم.
هر شب دعوا و مرافه داشتيم. هر فردي از راه مي رسيد چيزي تجويز مي کرد و آدرس دکتري کار کشته را کف دستمان مي گذاشت.
ديگر کارمان شده بود از اين دکتر به آن دکتر رفتن. ولي همه يک چيز مي گفتند «شما بچه دار نمي شين».
با اينکه مشکل از امير بود، ولي مادرش دست بردار نبود مدتي هم دست به دامن رمال و دعانويس شد و وقتي ديد ديگر کاري از دست آنها هم بر نمي آيد تصميم گرفت براي امير همسر ديگري انتخاب کند.
يک چشمم اشک بود و يک چشمم خون. ولي امير اصلاً راضي نمي شد. تا اينکه يک شب که دعوامان بالا گرفته بود يکي از همسايه ها که خدا عمرش بدهد امير را کشيد کنار که اگر مي خواهي بروي زن بگيري برو اگر هم زنت را دوست داري جلو اين حرفها بايست و به اين غائله خاتمه بده.چند روزي از اين ماجرا گذشت. يک روز امير سر سفره شام خيلي بي مقدمه گفت که تصميم گرفته سرپرستي يک بچه را از پرورشگاه قبول کند.از خوشحالي تو پوست خودم نمي گنجيدم. گفتم «ولي مادرت چي اگه بفهمه که روزگارمون سياهه».
گفت: «فعلاً نه به اون که به هيچ کس هيچي نگو تا ببينيم چي مي شه.»از فرداي آن روز يک پايمان خانه بود و يک پامان پرورشگاه. گفتند بايد دکتر نامه بدهد که شما اصلاً بچه دار نمي شويد. دکتر هم تو نامه نوشت که اين زن و شوهر بچه دار نمي شوند.
گفتند که بايد شاهد بياوريد استشهاد محلي درست کرديم و برديم.
هر بار که مي رفتيم پرورشگاه تا امير مي رفت کارهاي اداري را انجام بدهد من از پشت پنجره و تو خيالم دخترم را بغل مي گرفتم و با او بازي مي کردم.يکسالي از رفت و آمدهاي ما به پرورشگاه گذشت تا اينکه روز موعود سر رسيد. در حالي که هنوز هيچ کس خبر نداشت. از من اصرار که يک گوشه اي به خواهر يا مادر امير بدهيم تا بعد از آوردن بچه معرکه گيري نکنند، اما امير راضي نمي شد.فردا که رفتيم پرورشگاه هديه رو بياوريم (من اسمش را گذاشتم هديه) امير به مادرم، مادرش و بقيه دوست و آشناها زنگ زد که شب شام بيايند منزل ما.شبي به ياد ماندني بود. مادر امير اولش يکساعتي غش کرد و بعد هم تا دلتان بخواهد بد و بيراه به او گفت. گفت که او کاره اي نيست و اينها همه زير سر منه.با اين همه شب خوبي داشتيم. به جز مادر امير که ناراحت بود کلي آدم خوشحال داشتيم. خواهر شوهرها، پدر و مادر خودم، پدر امير و...
«هديه» هنوز پنج روزه بود که ما به فرزندي قبولش کرديم. گفتند پدر و مادرش توي يک تصادف از بين رفته اند و بستگانش اين بچه را آوردند اينجا. دخترمان روز به روز جلو چشم ما قد مي کشيد و بزرگ مي شد، ولي مادر امير کوچکترين اعتنايي به «هديه» نداشت.
امير تصميم گرفت براي جلوگيري از بروز مشکل خانه مستقلي بگيريم و از خانه پدرش برويم.«هديه» يکساله شده بود که متوجه شدم حامله ام. شوکه شده بودم پيش دو سه پزشک رفتم. سونوگرافي کردم، ولي همه يک چيز گفتن «تو حامله اي»! خدا بعد از «هديه» دو تا پسر هم به ما داد، ولي «هديه» يک چيز ديگري است. مادرشوهرم بعد از حامله شدن من رفتارش با همه ما خوب شد و مثل پروانه دورم مي گشت.امير قسم راستش به جان هديه است و تمام دنيايش دخترمان. هميشه به ميلاد و ميعاد مي گويد شما لطف خدا بعد از «هديه» هستيد.اکنون که هجده سال از آن ماجرا مي گذرد، «هديه» ديپلم گرفته و وارد دانشگاه شده است! حالا ما يک خانواده چهار نفره کم درآمد، ولي خوشبختيم.

تلفن زنگ زد، طبق معمول کلي احوالپرسي کرديم، بعد طرف يک خبر سي ثانيه اي بهم داد و آخرش که مي خواست قطع کنه، گفت: «به همسرتون سلام برسونيد! »

زنجان - خبرنگار قدس: مدير کل امور بانوان استانداري با بيان اينکه ناوگان تاکسي بي سيم بانوان طي سال گذشته با 40 دستگاه کار خود را آغاز کرد، گفت: با واگذاري 60 دستگاه خودروي ديگر ناوگان تاکسي بي سيم بانوان به 100 دستگاه افزايش مي يابد.دکتر نسرين صفري در خصوص واگذاري اين خودروها به خبرنگار ما گفت: شرايطي ايجاد شده تا علاوه بر زنان سرپرست خانوار، بانوان ديگر نيز از اين طرح برخوردار شده و در رديف واگذاري خودروها قرار گيرند.وي هدف از اين طرح را خودباوري و توانمندسازي بانوان ذکر کرد و گفت: با اين اقدام مسير خوبي براي کسب درآمد بانوان فراهم شده است.صفري خاطر نشان ساخت: همچنين واگذاري 20 دستگاه ون مخصوص بانوان در اختيار متقاضيان واجد شرايط قرار خواهد گرفت.

بانوان عضو تعاونيهاي مسکن مهر شهرستان شوشتر در اقدامي غيرمنتظره از ليست حذف شدند.
به گزارش « ايونا»، جمعي از زنان عضو تعاونيهاي مسکن مهر اين شهرستان که در تعاونيهاي ادارات مخابرات، بهداشت، ايثارگران و نهضت سوادآموزي عضو شده و از سال 85 در اين تعاونيها ثبت نام کرده بودند، در اقدامي غيرمنتظره از ليست اعضاي اين تعاونيها حذف شدند. اين بانوان اعتراض خود را نسبت به اين نوع برخورد در قالب طوماري به استاندار خوزستان ارايه کردند. زنان شوشتري طي طوماري از استاندار خوزستان خواستار برخوردهاي عدالت محور در دولت عدالت گستر با زنان عضو تعاونيهاي مسکن مهر شدند.در اين طومار که متن آن و رونوشت امضاها به دفتر فارس ارسال شده، با اشاره به اينکه فلسفه ايجاد تعاونيها، حمايت از اقشار کم درآمد و ايجاد سرپناه براي آنان است، آمده است: ما زنان متأهل اکنون در ادارات مختلف از جمله اداره مخابرات، بهداشت، ايثارگران و نهضت سوادآموزي شهرستان شوشتر مشغول به کار هستيم که از سال 85 تاکنون با اميد به اينکه واجد شرايط عضويت در تعاوني مسکن هستيم و تمام شرايط آن زمان را داريم، در اين تعاونيها ثبت نام کرده ايم و همسران ما به دليل اين ثبت نام عضو هيچ تعاوني ديگري نشده اند.در ادامه متن طومار اعتراض آميز بانوان شوشتري آمده است: اکنون با گذشت چند سال از اين جريان و در مرحله نتيجه گيري و پس از اينکه به زحمت فراوان، مبالغ خواسته شده از طرف تعاونيهاي مربوطه را به حساب تعاونيها واريز کرده ايم و زندگي را به سختي گذراند ه ايم تا شايد در آينده صاحبخانه شويم، اما از طرف اداره تعاون شهرستان شوشتر، اسامي ما از ليست تعاونيها حذف شده است و اعلام کرده اند که واجد شرايط نيستيم و بايد انصراف دهيم.

* ميزان انرژي: 1665 کالري
* مواد لازم براي چهار نفر
برنح خام (دو پيمانه)، لوبيا چشم بلبلي (يک ليوان)، گوشت چرخ کرده ( 400 گرم)، پياز خرد شده (يک عدد)، شويد خشک (چهار قاشق غذاخوري)، نمک و فلفل (به مقدار لازم).
* طرز تهيه:
گوش چرخ کرده را با پياز خرد شده تفت مي دهيم و لوبيا چشم بلبلي را با مقداري آب مي پزيم.لوبياي پخته شده و گوشت و پياز را با هم مخلوط مي کنيم. برنج را پخته و آبکش مي کنيم و در چلوصافي، شويدها را با برنج خوب مخلوط مي کنيم.ته قابلمه را چرب کرده، کف آن را با برگ کاهو مي پوشانيم (از نان يا سيب زميني هم مي توانيم براي کف قابلمه استفاده کرد).سپس لايه لايه برنج و مخلوط گوشت و لوبيا را در قابلمه مي ريزيم تا مواد تمام شود. بعد در آخر در قابلمه را مي گذاريم که برنج دم بکشد. نيم ساعت براي دم کشيدن پلو لوبيا کافي است.
* دکتر بهمن محمدي
آموزش تهيه غذاهاي رژيمي