بر اساس جمعیت شهرستان بیرجند، تعداد نانواییهای این شهرستان زیاد، اما سهمیه آرد نانواییها بسیار کم است. به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، مرادی رئیس اتحادیه نانوایان شهرستان بیرجند گفت: سهمیه آرد نانواییهای شهرستان را بر اساس آمار سال ۹۵ اختصاص دادهاند.به طور مثال جمعیت حاجی آباد، چهکند و امیر آباد در حال حاضر ۱۸ هزار نفر ولی سهمیه آرد آنها برای ۱۱هزار نفر است. وی افزود: مقداری از سهمیههای آرد به عشایر و روستائیان اختصاص یافته و سهمیه آرد شهر به مشکل خورده است.
در حال حاضر بیشتر نانواییها تقاضای افزایش سهمیه آرد را دارند و ما هم این موضوع را با اداره غله و خدمات بازرگانی در میان گذاشتیم، اما چون سهمیهها محدود است در حال حاضر حل این مشکل میسر نیست.
قبلاً هر نانوایی روزی ۱۲ کیسه ۴۰ کیلویی سهمیه آرد داشت، اما بعد از افزایش تعداد نانواییها، سهمیهها به ۸ کیسه کاهش پیدا کرده است.